Kaffeecreme-Torte

Endlich mal wieder ein besonderer Anlass für eine Torte. Wenn es dann sogar ein runder Geburtstag ist, kann man sich richtig austoben. Zuerst wollte ich die Torte mit Fondant einschlagen, hab mich aber dagegen entschieden, weil sie dadurch so extrem süß wird. Also wurde es eine klassische, relativ schlichte Kaffeecreme-Torte.

Um trotzdem ein bisschen Raffinesse einzubringen habe ich die Biskuitböden in Kreise geschnitten. Diese wurden dann abwechselnd dunkel und hell wieder zusammen gesetzt. Ganz unten habe ich einen Mürbteigboden gelegt, mit Marmelade eingestrichen und den ersten Biskuit aufgelegt. Anschließend kamen abwechselnd Creme und ein getränkter Biskuit. 

Außen hab ich die Torte mit Sahne eingestrichen und oben in 16 Stückchen eingeteilt. Jedes Stück bekam dann eine Sahnerosette und eine Schokobohne. Zum Schluss hab ich die Mitte mit Kakaopulver bestäubt, ein Marzipanschild beschriftet, eine Marzipanrose geformt und beides auf der Torte platziert.

eure Charlotte