Dorftörtchen: ein Wochenende in der Küche

Besondere Geburtstage sind der perfekte Anlass für besondere Torten. Dehalb habe ich das letzte Wochenende auch zu 80% in der Küche verbracht. Es stand nämlich eine erster Geburtstag an und wie oft bekommt man schon die Chance eine Torte für einen ersten Geburtstag zu backen?

Angefangen habe ich mit dem Teig für die zwei Kuchen. Ich entschied mich für ein Schokokuchenrezept mit Honig und wenig Zucker, damit das Geburtstagskind auch ein bisschen probieren konnte. Den großen Kuchen schnitt ich in drei Lagen und belegte den unteren Tortenboden mit Erdbeeren. Darauf habe ich dann Schokosahne verteilt und den nächsten Boden darauf gesetzt. Auf diesen kam dann Peanutbutter-Frosting und der Deckel. Den kleinen Kuchen habe ich auch in drei Lagen geteilt und den ersten Boden mit Waldfrucht-Marmelade eingestrichen. Darauf kam dann auch Schokosahne, der zweite Boden, Schokosahne und der Deckel. Anschließend ließ ich die Kuchen durchkühlen und strich sie rundum mit dem restlichen Frosting ein, um eine glatte Oberfläche zu bekommen.

Während die Torten im Kühlschrank standen fing ich mit der Fondant-Figur an. Der kleine Hund heißt Spot und ist aus dem englischen Kinderbuch "Where is Spot?". In diesem Buch wird Spot von seiner Mutter im ganzen Haus gesucht, weil er zum Abendessen kommen soll. Zum Schluss wird er gefunden und isst aus seinem Napf.

Den Fondant habe ich zuerst mit gelber Lebensmittelfarbe gefärbt und ein kleines Stückchen braun. Das braun ging einfacher als gedacht. Ich hab nur blaue, gelbe und rote flüssige Lebensmittelfarbe zusammen gemischt. Danach wurden das gelbe und das braune Stück gut verknetet und mit mehr weißem Fondant aufgehellt, bis ich endlich ein schönes beige hatte. Für den Napf habe ich nur ganz wenig gelbe Lebensmittelfarbe mit Fondant vermischt. Die Kerze wurde mit Zuckerguss in den Napf geklebt und für das Hundefutter ein bisschen Frosting mit Kakao gemischt und kleine Tupfen in den Napf gesetzt. Spot bekam dann noch seinen braunen Punkt, Augen, eine Nase und eine rosa Zunge und dann war die Figur auch schon fertig.

Die gut gekühlten Torten wurden mit einer dünnen Schicht blauem Fondant eingedeckt und aufeinander gesetzt. Vorne auf die große Torte kam eine eins aus Fondant. Außenrum habe ich die Torten mit Buttercreme verziert, um die Ränder zu kaschieren und zum Schluss wurden Spot und sein Napf mit Zuckerguss auf die Torte geklebt.